浸糖鍋概述：
真空浸糖鍋，可以電加熱也可以蒸汽加熱，真空浸糖鍋里面設計了籠屜，可把物料放入籠屜里面然后浸漬完以后用吊裝把它吊出來真空浸糖設計由水環式真空泵來進行抽真空。浸漬鍋頂部帶有可視視鏡，可隨時觀察管內物料狀態，設備已經設計好負壓上限-0.09下限-0.07。抽空時抽至-0.09停止，真空度降至-0.07時啟動。冷水罐與泵鏈接，給泵提供水源。
果脯浸糖機器：
果脯浸糖機器，是利用真空作用對所加工產品進行料液滲透的一種技術或工藝。由真空泵對整個系統抽真空，當達到規定的真空度后，關閉下腔，向上腔（高壓腔）充入一定壓力的氣體或液體，并保證在兩側形成一個恒定的壓差（可調）
，這樣氣體或液體會在壓差梯度的作用下，由高壓側向低壓側滲透。
地瓜干浸糖鍋：
地瓜干浸糖鍋，真空滲透罐有100L至2000L不同容積，較小規格的滲透罐可與其配套部件共同制作在一個小型的平臺上呈機組形安裝使用及移動都較為方便，稱為小型真空滲透罐機組，該設備可適用于學校、科研單位實驗室研發新產品使用或產量不大的企業小試中試生產。
而規格較大的設備考慮到運輸的方便，需要先將各構件分解，然后在用戶生產車間進行組裝。
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